为进一步推进食品安全“两个责任”落实落细，保障群众饮食安全，9月20日、22日，龙亭区委副书记郑华腾，区政府副区长、公安分局局长刘卫华，区政府副区长聂鑫分别带队赴河南省百年白记农业发展有限公司、开封市龙亭区恒鑫幼儿园、开封市县街幼儿园开展食品安全“两个责任”包保督导检查，龙亭区市场监督管理局副局长赵忠昌、兰岚、武军华等陪同。

在河南省百年白记农业发展有限公司，郑华腾听取了企业负责人关于企业发展现状和食品安全情况以及企业经营情况的汇报，实地查看了生产车间、生产加工工艺流程、质量管控等管理情况，对抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训、“日管控、周排查、月调度”工作制度进行督导检查。

郑华腾强调，河南省百年白记农业发展有限公司是百年老字号企业，要切实履行食品安全主体责任，提升企业食品安全管理水平。要推动“老字号”食品企业与旅游产业融合发展，调整优化产业发展结构，不断研发新产品满足不同层次、不同年龄、不同喜好的游客的消费需求。市场监管部门要切实履行好部门职责，切实筑牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

在恒鑫幼儿园，刘卫华一行与食堂负责人一起实地查看了师生就餐环境、后厨卫生条件等状况，要求严格落实食品采购、贮存、加工、制作等制度。随后，以听取汇报、查阅台账的方式对学校食品安全责任体系建设、食品安全管理制度、“日管控、周排查、月调度”工作机制建立和运行情况等相关台账进行了抽阅，现场询问学校配备的食品安全总监和食品安全管理员是否按要求进行培训考核。

刘卫华要求，学校要切实履行食品安全主体责任，坚决从严把关，绷紧食品安全这根弦；市场监管部门要以开展“两个责任”为契机，结合日常监督检查工作，落实监管责任，认真进行风险隐患排查，保障校园师生饮食安全。

在县街幼儿园，聂鑫一行对照食品安全包保主体“两个责任”任务清单和督查清单，对该园的安全管理体系、应急处置、食品安全等方面进行详细了解和督导检查，并深入食堂各个操作间，对食品采购贮存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等设施设备运作情况进行了全面察看。

聂鑫指出，食品安全无小事，幼儿园食堂是食品安全监管的重中之重，必须抓得紧而又紧。要以“时时放心不下”的责任感和使命感，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，加强食品安全管理人员的培训教育，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，落实幼儿园食品安全各项措施，全面消除食品安全风险隐患。