为确保食品安全“两个责任”工作落实到位，全面落实食品安全属地责任，11月16日上午，龙亭区委常委、常务副区长张海带队，到分包的开封市沙家同意号食品有限公司开展督导检查，区市场监督管理局副局长武军华陪同。

检查组对照食品安全“两个责任”任务清单，以“听汇报、审材料、实走访”的方式开展督查，充分了解企业“日排查、周管控、月调度”机制运行情况、食品生产经营单位“两个责任”公示栏信息、台账建立情况。

检查组坚持“以问题为导向、以实效为目的”，通过与包保干部、企业负责人、食品安全总监、安全员询问了解履职情况，查看包保干部督导工作开展情况，做到及时纠错、限时整改，形成“发现问题-反馈认领-督促整改-结果反馈”的闭环工作机制，实现“包保+监管”有机衔接。

张海强调，“民以食为天，食以安为先”。企业、食品安全总监、食品安全员要履行好各自职责，从食品原材料源头抓起，认真做好食品进、销、储存的食品台账，不能让各项食品安全制度只挂墙上，而要落到实处。市场监管部门要指导企业做好分级分类培训，采取走出去观摩、走下去指导的方式，保障包保干部和包保主体掌握“两个责任”工作要求。要紧紧围绕落实食品安全“两个责任”工作重心，培育食品安全标杆企业，将典型企业经验推广复制，带动全区落实食品安全主体责任工作提质增效。